5 sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong những ngày tết.

5 sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong những ngày tết. Khi bảo quản thực phẩm không đúng sẽ rất nhanh hư hỏng, bài viết sau đây của Viễn Đông sẽ chỉ ra 5 sai lầm mà các bà nội trợ, các chủ cơ sở chế biến nông và hải sản hay mắc phải để từ đó rút kinh nghiệm rồi bảo quản thực phẩm thật tốt....

Nên mua tủ nấu cơm bằng điện hay bằng gas

Nên mua tủ nấu cơm bằng điện hay bằng gas Tủ nấu cơm bằng điện và bằng gas có điều gì khác nhau, nên chọn loại tủ nào trong 2 loại này? Đây là câu hỏi mà không ít các chủ nhà hàng, bếp ăn công nghiệp tự đặt ra và muốn tìm câu trả lời. Bài viết sau sẽ giúp bạn lựa chọn được...

Lò quay vịt

Lò quay vịt bằng gas hoặc bằng than.

Do Viễn Đông nghiên cứu và phát triển từ năm 2012 đến nay. Lò sử dụng để chế biến các loại gà, vịt quay bắc kinh, heo sữa... Với giá chỉ từ 6.500.000 đồng một chiếc. 

Có rất nhiều dòng lu quay gà vịt khác nhau từ: Lò quay vịt Inox, lò quay vịt có kính, lò quay heo Việt Nam đường kính 100cm, lò sử dụng điện, máy quay vịt... Trung bình một lò quay được từ  8 - 12 con/1 mẻ thời gian khoảng 45 - 60 phút.

Lu quay vịt Inox

Là dòng sản phẩm giá rẻ bình dân do Viễn Đông nhập khẩu và phân phối trên toàn quốc. Thiết kế bằng Inox 201 đã qua xử lý nên ít xảy ra hiện tượng gỉ sét. Quay được từ 6 - 8 con/ 1 mẻ. Đây là sản phẩm giá rẻ bình dân dành cho những cửa hàng vịt quay bắc kinh nhỏ lẻ.

Lò quay vịt có kính

Sản phẩm cao cấp cải tiến từ lò quay vịt Inox về kiểu dáng và cấu trúc giống. Tuy nhiên, lò được trang bị thêm 3 mặt kính cường lực giúp ta nhìn thấu được quá trình làm việc bên trong lò, và lò kính có tính thẩm mỹ cao nên có thể để trưng bày.

Lò quay vịt Việt Nam BK 100

Đây là sản phẩm do Việt Nam sản xuất, chuyên quay các loại heo miếng, heo sữa, năng suất từ 10 - 12 con/ 1 mẻ. Lò được thiết kế bằng Inox 304 2 lớp bảo ôn cách nhiệt. Phù hợp với những cửa hàng chuyên quay heo, hoặc những cửa hàng cần quay gà vịt với năng suất cao.