Sản phẩm nổi bật
Chắc hẳn nhiều người đã biết, vịt quay Bắc Kinh là một trong những món ăn được ưa chuộng hiện nay bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Vậy các nhà hàng, quán ăn đã sử dụng bí quyết gì để tạo nên những món thịt quay chất lượng đến như vậy. Đồng hành cùng loquayvit.vn để tìm hiểu lò quay vịt 850 – thiết bị chế biến vịt quay, gà quay thơm lừng này nhé!
Lò quay vịt 850 khác biệt bởi đặc điểm gì?
Khác với những lò quay thông thường, lò quay vịt 850 mặc dù sử dụng nguồn nhiên liệu là than hoặc gas để cấp nhiệt. Tuy nhiên, thiết bị này không dùng lửa hoặc sức nóng trực tiếp để làm chín thực phẩm mà phải thông qua thanh nhiệt.
Lò quay vịt 850 bao gồm 5 miếng thanh nhiệt, cung cấp nhiệt vào trong lò với sự kiểm soát nhất định. Chúng giúp thực phẩm không bị nóng quá hoặc nguội quá, đảm bảo độ chín của thịt quay.
Phù hợp với những cơ sở sản xuất và chế biến thịt quay chuyên nghiệp, lò quay vịt 850 với cách vận hành đặc biệt này sẽ tránh được sự ô nhiễm khói bụi, mùi than, mùi gas và giữ nhiệt tối hơn cho gà, vịt sau khi quay xong.
Bạn có thể tham khảo thêm Lò quay vịt VN inox 304; Lò quay vịt inox 2021; Lò quay vịt có kính,… do Viễn Đông cung cấp.
Chế biến món vịt quay thơm lừng với lò quay vịt 850
Sau đây là một số đặc điểm nổi bật trong thiết kế của lò quay vịt 850 – thiết bị làm thịt quay, vịt quay chuyên nghiệp, tiện lợi:
Chất liệu bền bỉ theo thời gian
Lò quay vịt 850 được làm từ inox và kính cường lực nên độ bền khá cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng. Tác dụng của loại kính cường lực 2 lớp này là không để nhiệt bên trong lò thất thoát ra môi trường bên ngoài, tiết kiệm được đáng kể nguyên liệu trong suốt quá trình sử dụng lò.
Ngoài ra, kính cường lực 2 lớp sẽ làm cho bề mặt lò không bị nóng như lò một kính hay lò 100% từ inox. Bên cạnh đó, giàn treo vịt và móc treo vịt được làm từ chất liệu thép không gỉ – đảm bảo vệ sinh thực phẩm mỗi lần sử dụng.
Thiết kế bên trong của lò quay vịt 850
Bên trong lò quay được trang bị giàn treo vịt 3 tầng, có thể điều chỉnh lên xuống bằng hệ thống ren xoắn. Với thiết kế giàn treo vô cùng hợp lí, thịt quay sẽ được tiếp xúc đều với nhiệt, chín ở mọi góc cạnh với lớp vỏ vàng mật hấp dẫn.
Phần đáy lò được trang bị thêm bếp than dày dặn, chắc chắn. Đặc biệt dầu mỡ được sinh ra từ quá trình quay vịt sẽ được chảy xuống rãnh bên dưới, có van để xả ra bên ngoài vô cùng thuận tiện.
Viễn Đông hiện tại đang cung cấp linh kiện lò quay vịt với mức giá vô cùng phải chăng.
Thiết kế bên ngoài của lò quay vịt 850
Đồng hồ đo nhiệt được lắp trực tiếp trên thân lò, báo chuẩn mức nhiệt bên trong để bạn có thể tùy chỉnh nhiệt độ phù hợp. Hơn nữa, lò quay vịt 850 có thêm phần bánh xe phía dưới giúp việc di chuyển trở nên dễ dàng hơn, không mất quá nhiều sức lực.
Cụ thể, hệ thống hộp điều khiển bao gồm công tắc đèn, hệ thống báo gas, ổ cắm nguồn, công tắc đánh lửa,… giúp quá trình quay vịt diễn ra hoàn toàn tự động.
Nhiên liệu đốt dễ tìm, chi phí thấp
Sử dụng gas hoặc than – nhiên liệu đốt vô cùng dễ tìm và rất phổ biến hiện nay. Đối với việc sử dụng gas, tất cả những gì bạn phải làm là chỉ cần bật bếp lên, điều chỉnh nhiệt độ thông qua bộ điều khiển tự động. Tuy nhiên, hương vị của thịt sẽ không thơm ngon bằng dùng lò than. Mặc dù dùng lò than khiến chất lượng thịt ngon, trông đẹp mắt hơn nhưng bạn cũng sẽ mất thời gian để trông chừng, tiếp thêm than để điều chỉnh nhiệt sao cho phù hợp.
Hy vọng rằng qua bài viết bổ ích trên, bạn đọc đã có thêm kiến thức về lò quay vịt 850 tiện ích này. Để biết thêm thông tin chi tiết hơn về sản phẩm, vui lòng liên hệ với số Hotline hoặc đến chi nhánh gần nhất của công ty để được hỗ trợ!
>>> Xem thêm: Lò quay vịt Viễn Đông cung cấp bao gồm những loại nào ?
