Bạn cần mua lò quay vịt để mở quán vịt quay nhưng đang phân vân giữa mua mới và mua thanh lý? Bài viết này loquayvit.vn sẽ chỉ cho bạn lí do tại sao mua thanh lý lò quay vịt không phải là phương án tối ưu!!
Vì đâu bạn lại nghĩ đến việc mua bán lò quay vịt cũ?
Chi phí rẻ hẳn là lí do hàng đầu khiến bạn nghĩ đến việc mua lò quay vịt cũ. Muốn mở một quán vịt quay thì chi phí không phải nhỏ, có quá nhiều thứ phải dùng đến tiền nên tâm lý chung là càng tiết kiệm càng tốt.
Mua thanh lý lò quay vịt là một phương án tốt để bạn tiết kiệm chi phí. Có thể từ mối quen, có thể tìm trên mạng… rất nhiều thông tin để bạn có thể mua được một chiếc lò nướng vịt cũ.
Nhưng việc tiết kiệm chi phí ban đầu bằng cách mua lò quay vịt cũ có thực sự là tối ưu hay không? Hãy đọc tiếp phần sau của bài viết để biết rằng mua thanh lý lò quay vịt sẽ có những vấn đề gì!
Vấn đề gặp phải khi mua thanh lý lò quay vịt
Lò quay gà vịt được làm chủ yếu từ inox, một số loại có thêm kính được gọi là lò quay vịt có kính. Chúng sử dụng bếp gas và bếp than lò quay vịt riêng biệt nên có thể nói rằng, đây là một thiết bị “không thể hỏng” được.
Vì thế bạn an tâm rằng có mua đồ thanh lý cũng không sao ư? Vậy thì bạn đã nhầm. Vấn đề lại chính nằm ở chất liệu inox làm nên lò nướng gà vịt.
Nếu như dòng lò quay vịt bằng điện có ưu điểm sạch sẽ, không khói bụi thì dòng lò quay vịt bằng than gas giá rẻ lại không được như vậy. Nhất là dòng lò quay vịt dùng than Trung Quốc làm từ inox 201 được ưa chuộng bởi giá rẻ.
Inox 201 thường vẫn được sử dụng trong công nghệ sản xuất máy chế biến thực phẩm nhưng không được khuyến cáo an toàn tuyệt đối. Vấn đề là loại inox này lâu ngày rất dễ bị gỉ sét nếu không vệ sinh.
Có một sự thật rằng, dù chúng tôi có khuyên nhiều như thế nào thì số lượng khách hàng vệ sinh lò quay vịt thường xuyên là rất hiếm.
Khi bạn quyết định mua thanh lý lò quay vịt thì bạn rất dễ bị vẻ ngoài “được làm cho mới” qua mắt. Sau khi sử dụng một thời gian mới thấy lò gỉ rồi lại hối hận.
Lò quay vịt cũ không nhiều thì ít cũng không thể sạch sẽ được như lò mới – và đây chính là vết đao chí mạng, khi việc buôn bán thực phẩm luôn lấy an toàn vệ sinh và sạch sẽ lên hàng đầu. Khách hàng có thể vì một chiếc lò quay vịt cũ xấu xí mà bỏ qua cửa hàng của bạn.
Phương án tối ưu khi muốn mở quán vịt quay mà số vốn hạn hẹp
Chúng ta đã biết được bất tiện của việc mua thanh lý lò quay vịt, nhưng về mặt chi phí thì mua đồ cũ thực sự có giúp bạn tiết kiệm? Chúng ta thử làm một bài toán:
Mua mới
- Một chiếc lò nướng vịt bằng than mới, giá rẻ nhất là 4.9 triệu đồng, thêm một chiếc bếp than nữa, tổng chi phí là 5.3 triệu
- Bếp than sẽ sử dụng được từ 3 – 6 tháng là cần thay mới
- Tuổi thọ của lò quay vịt cao, dùng được lâu dài nếu vệ sinh cẩn thận
Mua thanh lý
- Một chiếc lò quay vịt dùng than cũ, giá giao động trong mức từ 2.5 – 3.5 triệu đồng
- Đi kèm một bếp than không sử dụng được lâu hoặc thậm chí không có bếp than
- Chi phí ban đầu là 3.5 triệu nhưng sau một thời gian ngắn đã phải mua bếp than
Chỉ rẻ hơn chưa đến 2 triệu đồng ~ giá bằng 10 con vịt quay, bạn chỉ tiết kiệm được có thế trong khi nhận lại rất nhiều rủi ro của việc mua lò cũ. Bạn nên nhớ rằng: vịt mỗi ngày bán những con khác nhau, nhưng lò quay vịt thì không thể mỗi ngày một chiếc khác nhau được!
Hiện nay có 2 loại lò quay vịt phổ biến nhất là:
- Lò quay vịt Trung Quốc (lò quay vịt inox và lò quay vịt có kính): lò quay vịt gas xoay , lò quay vịt bằng than,…mẫu mã đẹp, giá thành rẻ nhưng làm từ inox 430, có thể bị rỉ sét, hoen ố nếu không vệ sinh kĩ càng.
- Lò quay vịt Việt Nam: chất liệu inox 304 dày, chắc chắn và ít bị rỉ nên độ bền cao gấp đôi lò nướng vịt Trung Quốc. Nhược điểm là đường nét gia công còn thô sơ và giá thành cao hơn.
Bên cạnh đó, máy quay vịt bằng điện cũng được một số hàng quán sử dụng nhưng chưa phổ biến do giá thành cao, lắp đặt đường điện nhiều hơn so với lò quay vịt bằng than.
Linh kiện dùng kèm lò nướng vịt như móc treo vịt, bếp than, bếp gas cũng được Viễn Đông cung cấp đầy đủ, hỗ trợ gửi về tận nơi khi mua thay thế sau này!
Hãy đưa ra lựa chọn đúng đắn và phù hợp nhất cho mình, chúc bạn thành công!
Ý kiến bạn đọc (0)