Tuyệt chiêu pha nước chấm vịt quay ngon hoàn hảo

 Cách pha nước chấm để ăn kèm theo vịt quay là một yếu tố có thể khiến món ăn ngon đậm đà hơn hay cũng có thể biến món ăn đó trở thành một thảm họa. Sau đây mình xin hướng dẫn cho các bạn công thức và cách pha nước chấm vịt quay ngon hoàn hảo. Cùng loquayvit.vn tìm hiểu nhé!

nước chấm vịt quay

Tuyệt chiêu pha nước chấm vịt quay hoàn hảo

Nguyên liệu để pha nước chấm vịt quay ngon 

  • 1/2 chén nước lọc + 1 thìa canh bột năng
  • 2 thìa cafe đường + 2 thìa cafe muối + 1/2 thìa tương xay hoặc nước tương
  • 5 tép tỏi băm nhỏ + 5 củ hành ta băm nhỏ
  • 1/2 chén dầu ăn
  • 1 quả chanh vắt lấy nước và hạt tiêu

hành tỏi và các nguyên liệu khác

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay thôi nào!!!

Cách pha nước chấm vịt quay ngon

Bước 1: Bạn hãy pha loãng bột năng chung với nước.

Bước 2: Cho nước tương xay, muối, đường vào tô nước lọc rồi đánh đều cho các nguyên liệu hòa tan với nhau.

hòa các nguyên liệu với nhau

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào rồi đợi đến khi dầu nóng, tiếp tục cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ tiếp bát hỗn hợp ở bước 2 vào chảo, khuấy đều cho đến khi sôi thì cho bát hỗn hợp ở bước 1 vào. Khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp chúng ta đang làm bắt đầu sôi và sền sệt lại thì tắt bếp. 

phi hành tỏi

Bước 4: Bạn cho thêm bột ngọt, hạt tiêu vào chảo và khuấy đều. Đợi đến khi nguội thì vắt nước cốt chanh vào là ta đã có được một bát nước chấm ngon đúng điệu. Nếu ăn được cay thì bạn có thể cho thêm 1 vài lát ớt vào sẽ rất ngon đấy!

Trường hợp ăn không hết vịt quay trong 1 lần mà cần được bảo quản thì điều cũng quan trọng không kém đó là chúng ta cần học cách bảo quản bát nước chấm đã bỏ công sức làm lúc đầu ra sao. 

nước chấm vịt quay ngon

Cách bảo quản nước chấm vịt quay qua đêm

Để giữ được hương vị ngon ngọt như ban đầu cho bát nước chấm vịt quay của bạn thì bạn cần thật sự cẩn thật trong khâu bảo quản. 

Chúng ta có thể dùng màng bọc thức ăn bịt kín bát nước chấm lại rồi cho vào tủ lạnh bảo quản sang hôm sau ăn. 

Hoặc cách tốt nhất đó là chúng ta đóng chúng vào 1 cái chai thủy tinh rồi đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh, khi cần dùng rót ra cũng rất tiện lợi. 

nước chấm vịt

Qua bài viết cẩm nang này hi vọng bạn đọc sẽ có cho thêm 1 bí kíp để làm món vịt quay của mình trở nên ngon độc nhất vô nhị cho gia đình cùng thưởng thức!

>> Lò quay vịt không khói đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Lò quay vịt. Thiết kế Website bởi VietMoz.
Bạn có thể tham khảo thêmclose