Cách làm nước chấm vịt nấu chao

Có nhiều cách làm nước chấm vịt nấu chao khác nhau thế nhưng loquayvit.vn chắc chắn với bạn 2 cách pha nước chấm dưới đây các bạn chưa bao giờ biết đâu. Hương vị của loại nước chấm này rất đặc biệt cũng như các nguyên liệu của nó đặc biệt mà lại thân quen không kém. Nếu như tò mò về cách làm nước chấm này xin mời bạn đọc ngay bài viết.

Cách làm nước chấm vịt nấu chao

Cách làm nước chấm vịt nấu chao với gói dầu gia vị

Các nguyên liệu cần có để làm món nước chấm độc đáo này như sau:

  • 2 gói súp dầu gia vị của mì tôm hảo hảo
  • 1 miếng chao
  • Nước chao
  • Chanh 1 quả
  • Ớt tươi
  • Bột canh
  • Mì chính
  • Đường

Cách làm cụ thể món nước chấm vịt nấu chao như sau:

Bước 1:

Cách làm nước chấm vịt nấu chao

Đầu tiên là chúng ta cho miếng chao ra 1 cái bát. Dùng đầu thìa ép và dằm nó ra. Sau khi miếng chao này đã mềm rồi chúng ta tiến hành múc khoảng 2 thìa nước chao đổ vào bên trong bát.

Bước 2:

 Tiến hành cho các loại gia vị như 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa bột canh vào thế nhưng nhớ là cho ít bột canh thôi vì nước chao đã mặn rồi. Đường cho vào khoảng 2 thìa. 

Bước 3:

Khuấy thật đều hỗn hợp này lên và nhớ khuấy cho đường tan hết đi. Sau đó chúng ta cắt túi dầu gia vị của mì tôm ra và cho hết vào rồi lại khuấy lên tiếp. 

Cách làm nước chấm vịt nấu chao

Bước 4:

Sau cùng chúng ta mới cho ớt cắt nhỏ vào và vắt chanh là xong. Loại nước chấm này rất đặc biệt các bạn ăn thử sẽ có đủ loại hương vị khác nhau. Để cho loại nước chấm này ngon đặc biệt hơn nữa cuối cùng chúng ta quay nóng nước chấm này lên khoảng 30 giây. Nước chấm này rất ngon và lạ rất nhiều người ăn 1 lần thôi cũng đã nghiện nó rồi đấy.

Cách làm nước chấm vịt nấu chao

Loại nước chấm vịt nấu chao này khi ăn sẽ không có vị béo của phần dầu mỡ mì tôm đâu. Vị của nó hơi mặn có đầy đủ các loại vị khác như chua của chanh, cay của ớt. Ngoài chấm được vịt chao ra thì món nước chấm này còn thích hợp chấm các món như rau hay thịt luộc…Các bạn hãy lưu nó lại rồi thử làm xem có hợp với mình không nhé. 

Cách làm nước chấm vịt nấu chao với sả và hành tím

Cách làm nước chấm vịt nấu chao

Nguyên liệu cần có để làm món nước chấm độc đáo này như sau đây:

  • 2 miếng chao
  • Sả khoảng 3 cây
  • 1 quả ớt
  • Gừng 1 nhánh nhỏ
  • Hành tím khoảng 3 nhánh
  • Gia vị: mì chính, đường

Cách làm nước chấm vịt nấu chao với hành tím và sả

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

– Phần hành chúng ta bóc vỏ rồi băm nhỏ ra. Đối với phần tỏi cũng tương tự đập dập rồi bỏ đi phần vỏ rồi cũng băm nhỏ. Phần sả thì chúng ta rửa sạch loại bỏ đi phần sâu sau đó mang đi luộc để lấy mình phần tinh dầu mà thôi. 

– Còn các loại nguyên liệu khác cũng tương tự gừng và ớt cắt đi phần vỏ và cuống sau đó thái miếng nhỏ ra. 

Cách làm nước chấm vịt nấu chao

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm chao hành tím

– Chúng ta tương tự cũng lấy miếng chao ra bên ngoài cho nước chao vào sau đó giã thật nhuyễn ra. 

– Sau đó cho sả, tỏi, hành tím, ớt, sữa đặc vào trộn đều. Lúc này chúng ta đổ toàn bộ nước sả, hành tím băm, gừng, ớt và tỏi vào cùng. 

– Sau cùng đảo đều lên và thêm vào đó đường, mì chính sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. 

Với nước chấm chao như thế này bạn dùng chung với các món ăn như lẩu dê, dê nướng, bò nướng…hương vị thức ăn sẽ trở nên đậm đà hơn.  Nước chấm chao này có vẻ các loại nguyên liệu chuẩn bị sẽ phức tạp hơn so với cách làm với nước dầu gia vị mì tôm thế nhưng độ ngon của nó cũng rất độc đáo và lạ.

Cách làm nước chấm vịt nấu chao

Một vài lưu ý khi tiến hành làm 2 món nước chấm vịt chao này

  • Để ăn món nước chấm này độc đáo hơn chúng ta hãy cho thêm vào đó 1 ít đậu phụng giã nhỏ rồi trộn lên ăn sẽ béo hơn. 
  • Phần nước chao chúng ta phải nếm thử xem đã hỏng hay chưa vì khi mở hộp chao sẽ chỉ để được trong khoảng 5 ngày nhất là với khí hậu quá nóng hoặc quá ẩm ướt của miền Bắc thì con số này còn thấp nữa.

Với cẩm nang 2 cách làm nước chấm vịt nấu chao độc đáo trên đây chắc chắn món ăn của chúng ta sẽ trở nên tuyệt vời và độc đáo hơn mà lại còn đỡ bị ngán. Chúc bạn thành công với cẩm nang trên. 

>>>Cách làm vịt quay bằng chao<<<

 

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2020 Lò quay vịt. Thiết kế Website bởi VietMoz.
Bạn có thể tham khảo thêmclose