Bạn là chủ quán vịt quay đã bao giờ bạn tìm hiểu về lợi ích khi sử dụng lò quay vịt hay chưa? Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích khi sử dụng lò quay vịt qua những chia sẻ của anh Nguyễn Hoàng Anh – Chủ một quán vịt quay đông khách nhất tại Hà Nội thông qua bài viết của loquayvit.net nhé.
Những lợi ích khi sử dụng lò quay vịt mà bạn không nên bỏ qua
Lau chùi vệ sinh lò một cách dễ dàng
Lò quay vịt với thiết kế 3 phần có thể tháo rời giúp cho bạn dễ dàng vệ sinh, mỗi lần sử dụng lò xong bạn chỉ cần đưa ra một góc rồi dùng vòi nước xịt mạnh đẩy hết chất bẩn là xong. Nếu muốn sạch sẽ hơn trong quá trình rửa bạn có thể cho một chút dung dịch rửa bát để đánh bật dầu mwox nhanh hơn.
Hơn nữa lò được làm từu inox nên rất dễ lau chùi, chỉ cần một chiếc khăn lau lên bề mặt như vậy lò đã trở nên sáng mới.
Thuận tiện quan sát và theo dõi nhiệt độ trong lò
Bên ngoài lò quay có lắp đặt một chiếc đồng hồ đo nhiệt độ giúp bạn nắm bắt được nhiệt độ trong lò là bao nhiêu để điều chỉnh lửa giúp cho vịt chín đều từ trong da ngoài, da vàng giòn mà không bị cháy.
Đặc biệt với lò inox có kính rất thuận tiện cho bạn trong việc quan sát vịt ở bên trong mà không phải mở nắp xem lượng nhiệt tỏa ra có thể bị bỏng.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Lò được thiết kế khép kín, không giống như lò quay vịt bằng xích vịt để ngay bên ngoài không được che chắn, bụi bặm có thể bám vào gây mất vệ sinh ăn toàn thực phẩm. Hơn nữa lò được làm toàn bộ từ inox hạn chế tối đa han gỉ, khi quay vịt không có những chất làm ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn.
An toàn với người sử dụng
Lò quay vịt ở giữa có một lớp bông thủy tinh cách nhiệt, điều này khi quay vịt nhiệt thoát ra ngoài sẽ không quá nóng, an toàn với người sử dụng và người mua. Nhiều lò quay trực tiếp không che chắn, cách nhiệt nên lượng nhiệt tỏ ra môi trường lớn, sờ vào là bỏng ngay, nhiều khi nổ than có thể gây nguy hiểm nữa.
Làm thế nào để tận dụng tối đa lợi ích từ lò quay vịt?
Việc tận dụng tối đa lò quay vịt không gây lãng phì là điều ai cũng quan tâm, vậy làm bằng cách nào? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây:
Chọn lò phù hợp với nhu cầu
Hiện nay có 2 lò quay vịt kích cỡ 80cm và 90cm, bao gồm lò quay bằng gas, điện và than. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn cho mình một chiếc lò quay phù hợp để không quá lãng phí.
Nếu bạn là nhà hàng có thương hiệu, không muốn khói bụi nhiều mà vịt quay vẫn chất lượng bạn có thể lựa chọn lò nướng bằng gas. Hay bạn có mong muốn tiết kiệm chi phí thì có thể mua lò nướng bằng than, vì bạn cho rằng mua than rẻ hơn nhiều so với mua ga…
Không quay nhiều lần, quay một mẻ với số lượng nhiều nhất có thể
Để tận dụng tối đa được lợi ích từ lò, bạn không nên quay quá lắt nhắt. Một lần quay nên quay từ 10 con trở lên như vậy chất lượng vịt sẽ đồng đều hơn. Bạn có thể ủ vịt trong lò nhanh hơn, khi khách yêu cầu vịt như vừa mới quay xong mà làm như vậy giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu hơn nhiều.
Lưu ý: Với lò quay vịt bạn cũng có thể sử dụng quay gà, ngan hay là thịt lợn nhé.
Trên đây là bài viết giới thiệu về những lợi ích khi bạn sử dụng lò quay vịt và cách để tận dụng được tối đa lợi ích từ lò mang lại.
Nếu có ý định mua lò quay vịt mời bạn liên hệ ngay theo số hotline của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn nhé.
Ý kiến bạn đọc (0)