Sản phẩm nổi bật
Nếu bạn còn đang “bận rộn” thái thịt đông lạnh bằng những phương pháp thủ công thì hãy dừng lại vì phương pháp này vừa tốn thời gian, tốn sức lực mà lại còn khiến bạn “đi lùi” so với những quán khác. Cùng loquayvit.vn tìm hiểu và trang bị ngay cho cửa hàng của mình chiếc máy cưa thịt đông lạnh F400.
Tại sao nên sử dụng máy cưa thịt đông lạnh F400?
Trước đây, khi sử dụng các dòng máy tự chế hay các máy kém chất lượng, bạn thường phải vất vả khi phải thái một số lượng lớn thịt lợn, thịt bò với những khó khăn như:
- Thịt thái không đều, bị nát và vụn quá nhiều, gây mất thẩm mỹ và hao hụt nguyên liệu khi sử dụng
- Quá trình thái thịt đông lạnh tốn nhiều thời gian, không năng suất
- Không an toàn khi thái thịt, dễ bị thương khi vận hành máy
Thế nhưng, giờ đây, sự ra đời của các dòng máy thái thịt công nghiệp thông minh như máy cưa thịt đông lạnh, mọi khó khăn của bạn dường như đã được hạn chế tối đa mà lại còn đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Động cơ hoạt động công suất lớn, bền bỉ
Máy cưa thịt đông lạnh F400 là máy cắt thịt đông lạnh có công suất hoạt động khỏe, lên đến 2200W, đây là dòng máy lớn nhất trong số các máy cắt thịt mà Viễn Đông cung cấp. Chính vì động cơ khỏe mà máy được sử dụng chủ yếu để cưa xương, cắt thịt, cá đông lạnh và thường được sử dụng tại các cơ sở có nhu cầu cưa hoặc cắt các sản phẩm đông lạnh như các quán lẩu, nướng hay tại các cơ sở phân phối hải sản, thịt bò, sườn cốt lết,…
Máy có thể cắt hàng trăm kilogram sản phẩm/ ngày. Đây cũng là máy sử dụng lưỡi dao thái thịt dài nhất (2500mm), chính vì vậy mà độ rộng lát cắt có thể lên đến tối đa 22cm và chiều cao lát cắt lên đến 40cm.
>>> Xem thêm: Các loại máy cưa xương của Viễn Đông – Lò quay vịt
Chất liệu inox chống gỉ, thiết kế tiện lợi, an toàn
Các máy cắt thịt trên thị trường thường được sản xuất với chất liệu nhôm hoặc sắt. Nhược điểm của 2 chất này chính là dễ dàng bị oxi hóa ở nhiệt độ thường hay môi trường ẩm ướt. Chất liệu inox vẫn là chất liệu được ưa chuộng hơn cả vì nó tạo nên vẻ ngoài sáng bóng, sang trọng bắt mắt cho chiếc máy của bạn khi inox có thể hạn chế hoen gỉ, ố.
Máy sở hữu thêm thiết kế dạng đứng vững chắc với chiều cao tương đương một người trưởng thành. Bàn cắt có chiều cao ngang tầm người đứng giúp người sử dụng tiện lợi hơn vì không phải ngồi hay cúi xuống để cắt xương. Cũng như các loại máy cưa xương khác, máy cắt thịt đông lạnh F400 có thiết kế tay đẩy thịt, tránh tình trạng tay bạn vô tình chạm vào lưỡi dao gây tai nạn đáng tiếc.
Hiện đại với thiết kế bàn lật cắt
Một điểm đặc biệt của chiếc máy chính là mặt bàn cắt, phía sau bàn cắt có thể lật nghiêng 90 độ để dễ dàng vệ sinh. Việc vệ sinh máy là vô cùng quan trọng vì nếu các vụn xương không được vệ sinh sạch sẽ, máy sẽ có mùi khó chịu, chất lượng thực phẩm cắt bị ảnh hưởng, ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ máy.
Tuy có nhiều ưu điểm, máy này cũng có nhược điểm khi có trọng lượng khá nặng (hơn 40kg), phần chân máy không được gắn bánh xe vì vậy bạn có thể gặp khó khăn trong quá trình vận chuyển.
Giới thiệu dây chuyền xử lí thịt bò đông lạnh cùng máy cưa thịt đông lạnh
Dây chuyền xử lí thịt đông lạnh gồm 3 máy chính là máy cưa xương – máy cắt thịt bò đông lạnh – máy hút chân không. Quy trình với 3 bước đơn giản:
Bước 1: Cắt các khối thịt lớn thành khối thịt vừa phải
Bước 2: Cho vào máy thái thịt đông lạnh để cho ra các thớ thịt vừa ăn.
Bước 3: Cho vào kho để hong khô, hút chân không bảo quản sản phẩm và đóng bao sản phẩm.
Khách hàng có thể xem xét năng suất, quy mô cơ sở kinh doanh của mình để lựa chọn dòng máy phù hợp. Cùng điểm qua một số loại máy trong dây chuyền này:
- Máy cưa xương: F210, F210A, F300, F400,…
- Máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp: QP-2, QP-4, QP-6,…
- Máy hút chân không: DZQ 400, DZQ 500,…
Khi đầu tư dây chuyền này, việc sản xuất phân phối bò Mỹ sẽ trở nên chuyên nghiệp hơn. Tuy chi phí ban đầu bỏ ra có thể không rẻ nhưng nếu bạn nghiên cứu kỹ mô hình kinh doanh thêm vào đó là việc kinh doanh dài hạn thì mô hình dây chuyền này là vô cùng khả quan. Để được tư vấn và báo giá cụ thể các dòng sản phẩm phù hợp, quý khách hãy liên hệ tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông.
>>> Tham khảo: Máy cắt cá đông lạnh F300 cho kho sản xuất công nghiệp
