Nếu như hôm nay chúng ta đang lựa chọn không biết nên ăn món gì thì bánh mì xúc xích bơ tỏi sẽ là lựa chọn hay ho đấy. Với hình thức bắt mắt, hương vị lại rất ngon cộng thêm mùi thơm từ bỏ tỏi tạo nên 1 hương vị rất tuyệt vời sẽ khiến cho các bé ở nhà thích thú đấy. Vậy các mẹ thử học cách làm bánh mì xúc xích bơ tỏi cho hôm nay cùng loquayvit.vn nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 400g bột mỳ
– 8g men nở khô
– 2 quả trứng gà ta nhỏ
– 150 – 180g sữa tươi không đường
– 50g đường
– 5g muối
– Vài chiếc xúc xích loại tùy thích
– 1 muỗng canh dầu ăn
– Một ít lá mùi
Cách làm bánh mì xúc xích bơ tỏi
Bước 1: Bạn làm ấm sữa bằng cách cho vào lò vi sóng trong 10 phút hoặc đun cách thủy, sau đó cho men nở vào ngâm cho đến khi men nở nở như gạch cua là được.
Bước 2: Đổ bột ra khay hoặc thố lớn, trộn đều với muối rồi dùng tay tạo hình lỗ giếng ở giữa. Rồi cho hốn hợp men – sữa vào cùng với trứng vào giữa và dùng tay lấy dần bột từ trong ra ngoài và dùng tay để nhào bột, khi bột đã kết dính thành 1 khối thì lấy bột khô rắc thành 1 lớp áo ở ngoài và nặn tiếp trong 15 phút thì cho bơ vào. Lúc này vừa nặn vào làm cho bơ đều với hỗn hợp bột trước để tạo thành 1 khối mịn dẻo.
>> Tìm hiểu thêm: Những cách chiên xúc xích đẹp mắt NÊN BIẾT
Bước 3: Lấy bọc thực phẩm bọc hỗn hợp bột lại vào đem ủ trong khoảng 45 phút với nhiệt độ 37 độ C để bột được nở gấp đôi ban đầu.
Bước 4: Sau khi bột đã ủ xong, bạn chia thành từng miếng bột khoảng 90-100g. Mỗi miếng sẽ làm dẹt và cho xúc xích vào giữa và bọc kín lại. Dùng dao cắt thành những miếng đều nhau, nhưng không cắt rời nhé.
– Uốn cong cây bột thành hình vòng cung. Sau đó lật các miếng bột tròn ngửa lên, xếp miếng sau chồng lên miếng trước 1 chút. Nắn chỉnh để điểm đầu và điểm cuối của cây bột chạm nhau hoặc đặt chồng lên nhau một chút. Bạn làm như vậy với những miếng bột và xúc xích còn lại.
Bước 5: Sau khi tại hình chúng ta lại bọc lại 1 lần nữa và đem ủ bột lần 2 khoảng 30 phút nữa là được.
– Trong lúc này, bạn bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ và cho tỏi đập dập vào xào thơm. Lưu ý là chỉ xào đến khi có mùi thơm chứ không để tỏi vàng vì sau đó chúng ta còn nướng nữa.
Bước 6: Bánh sau kh ủ sẽ lấy ra, quét thêm bơ tỏi lên bánh và rắc thêm 1 ít rau mùi băm nhỏ. Sau đó cho vào lò nướng nướng trong khoảng 20 phút với nhiệt độ 170 độ C.
Vậy là xong cách làm cách làm bánh mì xúc xích bơ tỏi đầy hấp dẫn rồi. Các mẹ thử làm cho cả nhà ăn nhé.
Nếu bạn đang có nhu cầu muốn kinh doanh vịt quay, có thể tham khảo thêm thông tin những mẫu lò quay vịt này của chúng tôi: lò quay vịt có kính 90, chum quay vịt lồng kính 80, lò quay vịt bằng gas 90,…
Ý kiến bạn đọc (0)