Ở Hà Nội thì đi đâu để tìm vịt quay lu ngon? Cùng loquayvit.vn truy tìm những địa chỉ nức tiếng bán vịt quay lu Hà Nội để thỏa mãn cơm thèm và review cho mọi người bạn nhé!
Tại sao mọi người lại ưa chuộng vịt quay lu đến vậy?
Ngon khó cưỡng phải không nào!
Vịt được quay bằng lu quay vịt vượt trội hơn hẳn so với các loại xe quay vịt cũ vì:
- Nhiên liệu không trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm, vịt quay trong lò quay vịt kín từ chất liệu inox hoặc kính nên đảm bảo an toàn vệ sinh, tránh khói bụi và ám mùi từ than, gas.
- Có thể quay vịt nguyên con, công nghệ quay vịt đối lưu giúp thực phẩm chín đều từ ngoài vào trong, giữ được hương vị thơm ngon và độ ngọt của thịt. Vịt quay bằng lu không bị khô, cháy xém, có màu vàng mật bắt mắt, rất hấp dẫn.
Ngoài ra để có được những mẻ vịt quay thơm ngon, mỗi nhà hàng, cơ sở bán vịt quay đều có những công thức và bí quyết riêng của người đầu bếp, cũng như các gia vị đi kèm. Đây chính là điểm thu hút khách hàng tại các cơ sở bán vịt quay.
Muốn thưởng thức vịt quay lu Hà Nội chuẩn vị, thơm ngon, bạn hãy lưu ngay những địa chỉ dưới đây.
Địa chỉ bán vịt quay lu Hà Nội thơm ngon nức tiếng!
Top 3 thương hiệu vịt quay lu Hà Nội bạn không nên bỏ qua:
1, Quán vịt 29
- Địa chỉ: 29 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00, 16:00 – 21:00
Vịt 29 là địa chỉ bán các món ăn chế biến từ vịt nổi tiếng nhất khu vực miền Bắc, trong đó có vịt quay lu. Vịt quay ở đây được sơ chế và tẩm ướp theo cách riêng: sử dụng lá móc mật và thêm gia vị gia truyền nên vịt không bị hôi, thơm ngon ngay cả khi để nguội. Vịt được nhà hàng lựa chọn là những con cỡ vừa từ 2-2.2 kg, ít mỡ, thịt chắc và mềm, da không bị trầy xước. Vịt 29 bán cho khách hàng là vịt quay đạt chuẩn với lớp da vàng mật, giòn, thịt vịt dày và giữ được độ ngọt của sản phẩm. Nước chấm ở đây được pha chế rất vừa miệng, hòa quyện với thịt vịt làm bạn khó lòng mà quên được hương vị này.
Đến với quán vịt 29 bạn không chỉ có thể thưởng thức vịt quay mà còn thỏa sức lựa chọn những món ăn khác chế biến từ thịt vịt: cơm vịt sốt Bắc Kinh, vịt hấp,…
2, Vịt quay Thịnh Phát Lò Đúc
- Địa chỉ: 206 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Ra đời từ năm 1998, đến nay vịt quay Lò Đúc đã là quán bán vịt quay gia truyền với hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề. Thương hiệu vịt quay Lò Đúc chuyên cung cấp vịt quay Quảng Đông nức tiếng. Để chế biến được món ăn mà nhiều khách hàng ưa thích, ngưỡng mộ, quán chú trọng ngay từ những khâu nhỏ nhất. Lựa chọn những con vịt đạt chuẩn, vặt sạch lông và không mở phanh như cách vẫn thường làm, sau đó chỉ để ra một phần nhỏ để lấy nội tạng.
Gia vị được tẩm ướp ở mỗi con vịt là đường môn – loại đường có mà đỏ, ngọt thanh, cùng với tỏi, gừng, hành, bột cam thảo rượu, giấm. Vì vậy ăn vịt quay ở đây bạn sẽ không chỉ thấy thịt ngon, ngọt nước mà còn rất thơm, kích thích vị giác.
3, Vịt quay Thành Chấn
- Địa chỉ: 94 Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
Vịt quay Thành Chấn cũng là đơn vị có thương hiệu vịt quay Quảng Đông thu hút rất nhiều khách hàng. Nếu có vô tình đi qua số 94 Khâm Thiên, bạn sẽ luôn thấy những hình ảnh tấp nập của khách đến mua hàng.
Quán chuyên phục vụ vịt quay, chân, cánh, tim, gan, mề vịt ship về. Vịt ship đến tay còn nóng hổi, sắp xếp ngay ngắn. Thịt vịt được làm kĩ, không bị hôi. Lớp da siêu đậm đà, vẫn giữ được độ giòn. Lớp thịt bên trong mềm, ngọt thịt, thoang thoảng vị thảo mộc. Nước chấm vị nước tương, sền sệt, thiên về vị ngọt, càng chấm ăn càng mê ly.
Ý kiến bạn đọc (0)