Sản phẩm nổi bật
Sấy khô là phương pháp bảo quản thực phẩm đơn giản mà hiệu quả nhất hiện nay. Để tiết kiệm chi phí cũng như tận dụng nguồn nguyên liệu miễn phí, thiết bị máy sấy năng lượng mặt trời đã được người dân ứng dụng đưa vào sản xuất sấy khô. Phương pháp này có gì khác với các phương pháp phơi sấy thủ công hay sấy công nghiệp bằng tủ điện? Bài viết dưới đây của loquayvit.vn sẽ giúp bạn có được câu trả lời.
Các phương pháp sấy khô phổ biến hiện nay
Muốn sấy khô thực phẩm thì người xưa hay sử dụng phương pháp phơi nắng trực tiếp. Đến ngày nay, các công nghệ hiện đại phát triển thì các thiết bị hỗ trợ sấy khô cho các cơ sở kinh doanh cũng ra đời. Khách hàng có thể sử dụng các loại tủ sấy, nhà kính phơi sấy nông sản công nghiệp để làm khô thực phẩm nhanh chóng.
Phương pháp phơi sấy thủ công
Sấy thủ công tức là bà con nông dân thường phơi ngay dưới ánh nắng trực tiếp. Phương pháp này hiện nay vẫn rất phổ biến được nhiều người sử dụng đặc biệt là nơi có nắng nhiều và không khí hanh khô.
Ưu điểm: Phơi dưới nắng sẽ không làm mất chi phí và có thể sử dụng ở mọi nơi.
Nhược điểm: Tuy nhiên, người dân sẽ phải phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Nếu như phơi vào những ngày mưa gió thì thực phẩm dễ bị ẩm mốc, không bảo quản được lâu.
Ngoài ra, nhiều người còn sử dụng than củi đốt lên để làm khô. Phương pháp này sẽ sấy khô nhanh hơn phơi dưới nắng nhưng lại gây ra khói bụi, ô nhiễm môi trường làm hại sức khỏe người sử dụng và cần sử dụng nhiều nhân công đảo sản phẩm.
Phương pháp sấy khô bằng tủ sấy điện công nghiệp
Viễn Đông cung cấp các loại tủ sấy công nghiệp bằng điện có số lượng khay từ 8-40 khay để đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng. Quy trình sấy khô của tủ sấy diễn ra rất nhanh chong và hoàn toàn tự động nhờ hệ thống điều khiển điều khiển thời gian và nhiệt độ. Chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng vượt trội hơn phương pháp sấy trực tiếp dưới nắng.
Ưu điểm: Sấy nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm nhân công, thời gian sấy nhanh chóng hơn hẳn phơi nắng và máy sấy năng lượng mặt trời.
Nhược điểm: Nguyên lý hoạt động của tủ sấy điện công nghiệp là sử dụng điện chuyển hóa thanh nhiệt. Thông qua đó, lượng nhiệt được quạt đối lưu đẩy vào để làm khô thực phẩm. Toàn bộ quá trình sửu dụng điện hoàn toàn nên mức tiêu hao điện năng là rất lớn và sẽ không sử dụng được nếu như có sự cố về điện xảy ra.
Phương pháp sấy khô bằng máy sấy năng lượng mặt trời
Nhà sấy năng lượng mặt trời có công suất lớn nên được các cơ sở sản xuất quy mô lớn lựa chọn. Máy sấy cũng sử dụng ánh nắng mặt trời làm nhiên liệu chính cho quá trình sấy khô như phương pháp thủ công nhưng lại có những ưu điểm vượt trội khác.
Ưu điểm:
- Năng suất sấy cao ( nhà sấy có diện tích 32m² thì có năng suất khoảng 400-500kg).
- Tiết kiệm nhiên liệu (hầu hết là sử dụng năng lượng lấy từ mặt trời) và bảo vệ môi trường sống.
- Nhiệt độ sấy thấp, hơi nước thoát ra từ từ nên màu sắc lẫn hương vị đều được giữ nguyên như ban đầu.
- Thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, không bị côn trùng, bụi bặm bám vào do thiết kế nhà kính là không gian kín.
Nhược điểm: Máy sấy bằng năng lượng mặt trời có kích thước khá cồng kềnh nên việc di chuyển là rất khó. Ngoài ra, thời gian sấy cũng bị phụ thuộc vào thời tiết, nếu như trời không có nắng thì thời gian sấy bị kéo dài thêm.
Những thắc mắc thường gặp của khách hàng về máy sấy năng lượng mặt trời
Diện tích lắp đặt máy sấy năng lượng mặt trời có yêu cầu như thế nào?
Viễn Đông nhận lắp đặt máy sấy cà phê bằng năng lượng mặt trời có diện tích từ 15m² trở lên nên diện tích lắp đặt cũng phải lớn như thế. Nhiên liệu sử dụng của nhà sấy là từ mặt trời nên không gian cũng phải thoáng mát, cao, không bị vật che chắn giúp các tấm lợp poly twinlite đón nhận ánh nắng từ mặt trời nhiều nhất.
Giá máy sấy năng lượng mặt trời của Viễn Đông là bao nhiêu?
Máy sấy năng lượng mặt trời vẫn chưa có chính sách giá cụ thể. Khi mua hàng tại Viễn Đông, khách hàng sẽ được tư vấn về từng mẫu sản phẩm cụ thể theo nhu cầu của khách hàng. 2 mẫu diện tích nhà kính sấy nông sản được cung cấp chủ yếu là 24m² và 32m² với giá thành dao động trong khoảng 200.000.000 – 250.000.000đ. Ngoài ra, nếu có thêm nhu cầu về xe khay và khay sấy thì chúng tôi cung bán riêng lẻ với giá 600.000đ/ khay sấy và 4.500.000đ/ xe khay.
Lưu ý: Chi phí vận chuyển tùy thuộc vào địa điểm giao nhận của khách hàng.
Sử dụng máy sấy năng lượng mặt trời thì có cần dùng điện không?
Dù sử dụng năng lượng mặt trời nhưng hơi nóng này cần được quạt đối lưu đẩy vào trong buồng sấy. Quạt đối lưu kết hợp với các hệ thống điều chỉnh nhiệt độ thời gian cần có điện để hoạt động, mức công suất cũng không quá lớn, chỉ từ 2-3KW.
Bên cạnh đó, thời tiết đôi khi cũng sẽ có lúc không thuận lợi, gặp phải mưa gió thì sẽ không có nắng nhưng cơ sở vẫn phải có thành phẩm để cung cấp ra thị tường. Máy sấy năng lượng mặt trời sẽ khởi động thêm hệ thống bù nhiệt có công suất 15-20KW để đảm bảo công đoạn phơi sấy diễn ra đúng tiến độ.
Những linh kiện nào của máy sấy năng lượng mặt trời có thể được thay thế?
Các linh kiện của máy sấy năng lượng mặt trời có thể tháo rời cho dễ dàng vận chuyển vì quá cồng kềnh. bạn có thể liên hệ đến Viễn Đông để đặt mua các linh kiện nếu như có sự hư hỏng như xe khay, khay sấy, quạt ẩm,… Chúng tôi cũng nhận sửa chữa, bảo dưỡng sản phẩm nếu khách hàng có nhu cầu.
Máy sấy năng lượng mặt trời có sấy được hải sản hay không?
Nhiều khách hàng đưa ra thắc mắc này vì hải sản chứa lượng nước lớn và nếu để trong không gian kín trong khoảng thời gian 2-3 ngày (nếu sử dụng hệ thống cung cấp nhiệt thì chỉ cần 12h) thì sẽ có mùi tanh khó chịu. Tuy nhiên, máy sấy được sản xuất có tính ứng dụng lớn, sấy được mọi loại thực phẩm. Khi trong quá trình sấy, hệ thống hạt sẽ hút lượng nước ra ngoài kéo theo cả mùi tanh. Nhiệt độ trong nhà sấy khoảng 50-70ºC giảm bớt thời gian sấy khá nhiều.
Máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời đang được Viễn Đông lắp đặt ở rất nhiều tỉnh thành của nước ta. Để trải nhiệm thêm về nhà sấy và các dòng sản phẩm khác, quý khách hãy liên hệ tới số hotline của Viễn Đông trên toàn quốc để nhận tư vấn miễn phí nhé.
