Việc bắt gặp những chiếc lò quay vịt ở những quán bán vịt quay giờ đây không còn quá xa lạ với bạn nữa. Bởi chính những tiện ích mà lò mang lại nên lò được rất nhiều đầu bếp sử dụng. Vậy sử dụng như thế nào để cho lò luôn sáng như mới mời bạn đọc bài viết của loquayvit ngay sau đây nhé.
Hướng dẫn cách sử dụng lò quay vịt inox
Bước 1: Chuẩn bị vịt để sẵn sàng quay.
Lưu ý: Bạn nhớ treo các móc vào vịt để khi bắt đầu quay bạn chỉ việc đặt các móc này vào giá mà không mất nhiều thời gian.
Bước 2: Bắc bếp, có thể sử dụng bếp lò than hoặc bếp gas. Đối với bếp than lò quay vịt là linh kiện rất quan trọng. Bạn nên dùng than hoa (than củi) để quay vịt ngon hơn.
Bước 3: Lắp đặt: Đặt bếp ở vị trí dưới đáy lò quay vịt sau đó treo vịt vào giá để bắt đầu quay vịt.
Bí quyết sử dụng lò quay vịt inox luôn sáng như mới mua
Nếu sử dụng bếp than thì vệ sinh bếp trước khi quay
Vì sử dụng bếp than nên khi quay các mùn than dễ cháy bay lên thành lò quay vịt gây đen cháy trông không được sạch sẽ và hợp vệ sinh. Vì vậy sau mỗi lần quay xong bạn nên làm nguội than và cho ra ngoài vệ sinh bếp sạch sẽ để thực hiện quay vịt ở những lần tiếp theo.
Thường xuyên tháo các bộ phận của lò ra để vệ sinh
Lò quay vịt inox bao gồm 3 phần có thể tháo rời được. Nên mỗi lần quay vịt xong bạn nên tháo rời các bộ phận và tẩy rửa dầu mỡ cũng như phần đen than bám. Làm như vậy sẽ hạn chế tối đa được các vết hoen gỉ, luôn giữ được lò sáng mới.
Với các móc treo vịt mỗi lần sử dụng xong bạn cũng nên mang đi rửa sạch sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy móc là inox nhưng nếu không vệ sinh thường xuyên rất dễ gỉ sét cố thể ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn vịt.
Đối với lò có kính bạn nhớ lau chùi kính sạch sẽ, đùng để các vết ố, bẩn khách hàng nhìn thấy sẽ có cảm giác thiếu chuyên nghiệp và không đảm bảo vệ sinh ở món vịt bạn bán ra nhé.
Lưu ý: Khi vệ sinh lò bạn nên hòa thêm dung dịch rửa bát riêng biệt để giúp đánh nhanh các vết dầu mỡ mà nước không thể làm sạch được có như vậy mới hạn chế được gỉ sét.
Bảo quản đúng cách
Sau khi rửa lò xong bạn không cần lắp ráp vội mà nên để lò ở nơi thoáng ráo hết nước rồi mới lắp ráp. Hoặc đợi đến khi sắp quay vịt mới lắp cũng được vì làm như vậy sẽ tiết kiệm diện tích, lò sẽ không chiếm một diện tích lớn trong không gian của bạn.
Cẩn thận hơn bạn có thể sử dụng một chiếc khăn mỏng phủ lên lò để hạn chế tối đa việc tiếp xúc với môi trường bên ngoài.
Trên đây là bài viết giới thiệu đến bạn đọc về cách sử dụng và bí quyết để sử dụng lò quay vịt luon sáng mới trong thời gian dài.
Nếu bạn có ý định mua lò quay vịt inox hãy liên hệ ngay theo số Hotline của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn bạn nhé.
Ý kiến bạn đọc (0)