Lò quay heo nguyên con - Quay heo sữa nặng đến 30kg/mẻ

Bạn có nhu cầu tìm mua chiếc lò quay heo phù hợp với mong muốn quay heo sữa nguyên con lên đến 30kg/mẻ nhưng đang đắn đo chưa biết lựa chọn loại nào? Ở Viễn Đông, chúng tôi có dòng lò quay heo dạng xoay đáp ứng đầy đủ được những yêu cầu khi quay heo sữa. Bài viết này của loquayvit.vn sẽ giúp bạn phân tích những đặc điểm xem có đưa ra quyết định mua hay không nhé!

Lò quay heo dạng xoay tại Viễn Đông có gì nổi bật?

Nhiều nhà hàng vì muốn tiết kiệm chi phí nên sử dụng lu quay vịt dạng chum để quay heo sữa nguyên con. Tuy nhiên cách làm này không thông minh vì lu quay vịt khá nhỏ, nếu quay heo nguyên con thì sẽ không chín đều, chỉ thích hợp quay gà, vịt, heo miếng.

Chiếc lò quay lợn dạng xoay của Viễn Đông với nhiều đặc điểm phù hợp với nhu cầu quay heo của bạn bởi:

Kích thước của lò quay lớn nên có thể quay được heo sữa nguyên con lên đến 30kg/mẻ. Thịt heo chín đều, da vàng giòn trông bắt mắt.
Thiết kế của lò quay heo dạng xoay kín khí nên không có khói bụi, đảm bảo vệ sinh thực phẩm cũng như an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Cửa lò quay heo có phần kính cường lực với khả năng chịu nhiệt tốt, giúp mọi người quan sát được quá trình hoạt động của lò để có được thành phẩm.

Để có thể hiểu rõ hơn về độ bền, chất lượng, năng suất của sản phẩm, bạn hãy đọc tiếp phần cấu tạo của chiếc lò quay heo dạng xoay này nhe!

Cấu tạo của lò quay heo dạng xoay

Để thực sự xem chiếc lò quay heo dạng xoay có phù hợp với mong muốn của bạn không chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết từng đặc điểm cấu tạo dưới đây nhé:

Chất liệu cấu tạo nên lò quay heo dạng xoay

Lò quay lợn được gia công bằng dây chuyền sản xuất hiện đại, toàn bộ máy được chế tạo bằng inox 304 siêu bền với độ chịu nhiệt lớn, hạn chế tối đa gỉ sét. Nhờ có chất liệu này mà dòng máy lò quay heo dạng xoay được khách hàng chú ý hơn bao giờ hết so với các dòng máy inox 430 khác.

Bên cạnh chất liệu inox, phần cửa lò quay heo còn được làm thêm một tấm kính cường lực trong suốt giúp chịu được nhiệt độ tốt và bạn có thể nhìn vào trong xem quá trình chín của heo, từ đó mà căn chỉnh nhiệt độ của lò.

Khoang chứa có kích thước lớn

Với kích thước khoang chứa lớn mà lò quay heo dạng tủ kính có thể quay được 10-12 con gà, vịt/ mẻ, heo miếng hoặc heo sữa nguyên con lên đến 30kg/mẻ. Lò được thiết kế kín, bên trong có giàn móc treo xoay liên tục và nhiệt độ tuần hoàn trong lò giúp cho thịt chín đều từng góc cạnh, thơm ngon vàng giòn.

Lò có thể sử dụng than hoặc gas rất tiện lợi, tùy vào mong muốn của bạn. Tuy nhiên nên dùng than sẽ giữ được hương vị truyền thống và thịt sẽ thơm ngậy, dùng gas lửa đều sẽ cho hương vị hiện đại hơn.

Trong lò quay có phần trục xoay hoạt động tự động nên người đầu bếp không cần vất vả mở lò ra như dạng lò kia. Ngoài ra, lò còn có chiếc đồng hồ báo nhiệt độ, giúp bạn thuận tiện trong việc căn chỉnh lò.

Thiết kế thành lò giúp cách nhiệt hiệu quả

Thành lò quay vịt có cấu tạo 2 lớp, có lớp cách nhiệt để giúp hạn chế được sức nóng. Trong quá trình quay thì nếu chạm vào thành sẽ có cảm giác hơi nóng, như vậy hiệu quả giữ nhiệt của lò là rất cao. Điều này sẽ giúp rút ngắn thời gian quay.

Cách vận hành lò quay heo dạng xoay

Cách vận hành lò quay lợn vô cùng đơn giản bởi lò chạy hoàn toàn tự động, bên hông cũng có đường dẫn gas có van an toàn. Dưới đáy lò có khay chứa mỡ nên bạn cũng dễ dàng lau dọn hơn. Nếu bạn muốn vận hành lò quay heo dạng xoay thì nên tuân theo những bước dưới đây:

Đầu tiên bạn treo lợn nguyên con hoặc gà vịt vào các móc treo để giữ chắc trong quá trình trục xoay liên tục.
Nếu bạn sử dụng than để quay thì hãy đốt và làm hồng than trước khi cho vào lò, sắp xếp các viên than nóng sao cho lửa lên đều nhất sẽ làm thịt heo thơm ngậy hơn và giữ được hương vị truyền thống
Nếu bạn sử dụng gas để quay thì hãy cắm bình gas và ống dẫn mở van cẩn thận, hãy đảm bảo đường gas không bị hở ra ngoài. Lò có hệ thống gas chạy dọc máy sẽ làm cho thịt heo chín đều từng góc cạnh và mang một hương vị mới hiện đại hơn.

Trong quá trình lò hoạt động, bạn hãy chú ý nhiệt độ hiển thị trên đồng hồ trước cửa lò quay heo để điều chỉnh khi cần thiết. Thời gian quay lợn trung bình khoảng 2h. Sau khi kết thúc, bạn nhớ đeo găng tay để mở cửa lò và lấy heo quay ra bởi trong lò rất nóng và tiếp tục đưa mẻ khác vào để tiếp tục mẻ mới.

Chiếc lò quay heo dạng xoay không khác gì một chiếc tủ kính trưng bày sản phẩm, vừa có thể quan sát dễ dàng bạn vừa có thể tạo được ấn tượng cho khách hàng. Hãy tùy vào từng nhu cầu sử dụng của bạn mà lựa chọn cho mình một chiếc lò quay heo phù hợp nhất!

Hiện nay có 2 loại lò quay vịt phổ biến nhất là:

Lò quay vịt Trung Quốc (lò quay vịt inox và lò quay vịt có kính) như: lò quay vịt có kính 80, lò quay vịt bằng gas 90,… mẫu mã đẹp, giá thành rẻ nhưng làm từ inox 430, có thể bị rỉ sét, hoen ố nếu không vệ sinh kĩ càng.
Lò quay vịt Việt Nam: chất liệu inox 304 dày, chắc chắn và ít bị rỉ nên độ bền cao gấp đôi lò nướng vịt Trung Quốc. Nhược điểm là đường nét gia công còn thô sơ và giá thành cao hơn