Vịt nấu chao là một món ăn có nguồn gốc xuất phát từ miền Tây. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt vịt béo ngậy, khoai môn mềm cũng như các loại rau ăn kèm. Thế nhưng có nhiều người vẫn thường thắc mắc không biết rau ăn kèm vịt nấu chao thì loại nào là phù hợp cả. Nếu như quan tâm đến điều này thì đây chính xác là bài viết của loquayvit.vn mà bạn cần đọc rồi đó.
Món vịt nấu chao không chỉ được miền Tây ưa chuộng và ở cả với dân Bắc cũng rất thích và thường chế biến món này trong mỗi dịp sum họp gia đình nhất. Ở mỗi vùng thì lại được biến tấu 1 chút để phù hợp với khẩu vị riêng nên vì thế các loại rau ăn kèm cũng thay đổi cùng.
Loại rau ăn kèm vịt nấu chao ngon?
Có rất nhiều câu hỏi dạng như là món vịt nấu chao ăn kèm với rau gì thì ngon hay là món này có nhất thiết phải ăn kèm với rau sống hay không? Trước tiên chắc chắn rồi món này không thể không có rau sống ăn kèm được.
Nhiều người thường lựa chọn rau muống, rau xà lách hoặc rau cải để ăn cùng với vịt nấu chao. Ngoài ra các loại rau thơm kèm nữa như là lá tía tô, lá mùi tàu hoặc mùi ta, kinh giới cũng rất ngon.
Thế nhưng theo loquayvit.vn thì loại rau phù hợp ăn cùng nhất với vịt nấu chao lại là giá sống trần. Giá sống trần cùng với nước dùng béo ngậy mùi dừa, nước béo từ vịt và thơm của khoai môn thì phải nói là không có chỗ để chê luôn. Thử một lần thôi tin rằng nó sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải thổn thức và mê đắm.
Vịt nấu chao ăn cùng với giá trần
Ngoài ra cũng có nhiều người sử dụng các loại nấm để như nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hương… vào trong nồi nấu vịt năm cũng rất là hợp.
Đối với lẩu vịt nấu chao thì ăn rau gì thích hợp?
Ngoài món vịt nấu chao ra thì với món lẩu vịt nấu chao thì rau gì ăn kèm là ngon? Rau ăn kèm ngon nhất chính là cải thảo, cải thìa và lá tía tô. Ngoài ra rau muống chẻ nhỏ hay quẹt bằng su su hay su hào, đu đủ là ngon nhất.
Với người miền Tây thì chỉ cần duy nhất 3 loại rau muống, rau ngổ hay khoai môn cũng đủ để ăn lẩu vịt nấu chao ngon rồi. Ngoài ra nhiều người không biết rằng món này còn có thể ăn ngon thêm với mì tôm, bún, miến hoặc thậm chí là cả cơm trắng nữa. Có rất nhiều loại rau khác nhau mà bạn có thể lựa chọn ăn cùng với món lẩu này.
Các loại rau kết hợp với nhau phù hợp với món lẩu vịt nấu chao
Ăn riêng từng loại rau đã ngon thế nhưng chọn rau ăn kết hợp với nhau thì món vịt nấu chao ăn còn ngon hơn nữa. Chọn rau ăn kèm món này thật ra cũng tùy vào khẩu vị của bạn không cần thiết phải phức tạp mà chỉ cần đúng 1-3 loại là cũng được rồi.
Thế nhưng khuyến khích các bạn nên mua nhiều loại để có thể lựa chọn được loại rau phù hợp nhất đối với gia đình của mình. Đơn giản các bạn có thể lựa chọn theo các nhóm rau:
Ăn rau muống kèm với giá sống và tía tô cùng với vịt nấu chao. Đây là 1 sự lựa chọn khá là dễ ăn và an toàn nhất. Bản thân những loại rau này nhiều người ăn được từ người lớn đến trẻ em.
Rau húng, rau tía tô và rau cải cúc cũng là 1 sự chọn khá ổn. Những loại rau này thì có nhiều người không ăn được thế nhưng nếu biết cách ăn thì các bạn có thể thử ăn xem sao.
Ăn mì tôm, cơm, bún cùng với rau tía tô, su su và giá trần kèm thịt vịt chao đây được xem là 1 sự kết hợp tuyệt vời. Ăn thế này vừa no vừa nhiều chất dinh dưỡng.
Nơi cung cấp thiết bị lò quay vịt hiện đại, uy tín, giá thành tốt
Hiện nay có 2 loại lò quay vịt phổ biến nhất là:
- Lò quay vịt Trung Quốc (lò quay vịt inox và lò quay vịt có kính): lò quay vịt dùng than 80, lò quay vịt dùng than inox 80, mẫu mã đẹp, giá thành rẻ nhưng làm từ inox 430, có thể bị rỉ sét, hoen ố nếu không vệ sinh kĩ càng.
- Lò quay vịt Việt Nam: lò quay vịt chất liệu inox 304 dày, chắc chắn và ít bị rỉ nên độ bền cao gấp đôi lò nướng vịt Trung Quốc. Nhược điểm là đường nét gia công còn thô sơ và giá thành cao hơn.
Bên cạnh đó, máy quay vịt bằng điện cũng được một số hàng quán sử dụng nhưng chưa phổ biến do giá thành cao, lắp đặt đường điện nhiều hơn so với lò quay vịt bằng than.
Linh kiện dùng kèm lò nướng vịt như móc treo vịt, bếp than, bếp gas cũng được Viễn Đông cung cấp đầy đủ, hỗ trợ gửi về tận nơi khi mua thay thế sau này!
Rau ăn kèm vịt nấu chao và các loại rau này kết hợp thế nào là ngon nhất các bạn đã biết rồi phải không nào? Hy vọng với cẩm nang gợi ý như trên các bạn sẽ có 1 bữa ăn hoàn hảo cho gia đình của mình. Chúc cả nhà ngon miệng!
>>>Cách nấu chao vịt miền nam thơm ngon bổ dưỡng mà lại độc<<
Ý kiến bạn đọc (0)