Tủ nấu cơm công nghiệp Viễn Đông

Tủ cơm công nghiệp Viễn Đông
Số khay : 4-6-8-10-12-24 khay
Thời gian : 60-75 phút/mẻ
Kích thước khay : 40×60 cm
Dạng khay : Phẳng-Lỗ
Nhiên liệu : Điện-Gas
Nhiệt độ : 0 – 100 ⁰C
Bảo hành : 12 Thán

Sản phẩm nổi bật

Tủ nấu cơm công nghiệp Viễn Đông là dòng tủ hấp công nghiệp chuyên được sử dụng để hấp nhiều loại thực phẩm với số lượng lớn. Tủ cơm công nghiệp được các cửa hàng, quán ăn, xí nghiệp, khách sạn…ưa chuộng trong thời gian vài năm trở lại đây. Cùng loquayvit.vn tìm hiểu nhé!

Tủ nấu cơm công nghiệp có cấu tạo được chia làm 3 phần chính

Phần đáy: Gồm hệ thống van cấp-xả nước tự động dùng phao và hệ thống dẫn nguồn điện.

– Van cấp xả nước tự động gồm 2 quả phao giúp nước trong tủ luôn được giữ ở mức vừa đủ, không có hiện tượng thiếu hay trào nước. Hơi nước sinh ra từ quá trình đun sôi nước đảm bảo cho nhiệt độ trong tủ nấu cơm luôn được duy trì và ổn định để thực phẩm không bị hỏng trong quá trình nấu, hấp.

– Hệ thống điện được lắp đặt riêng biệt với van nước, đảm bảo an toàn điện cho người sử dụng. Quá trình chuyển hóa từ điện năng qua nhiệt năng làm nóng thanh nhiệt, đun nước bốc hơi và làm chín thực phẩm.

Phần thân: Là khoang chính của tủ nấu cơm với các rãnh chia khay được nhà sản xuất chia sẵn. Trong quá trình vận hành bạn chỉ cần xếp các thực phẩm cần hấp vào khay và đưa vào đúng các rãnh. Áp xuất trong lò luôn được được duy trì ở mức an toàn, không xảy ra hiện tượng xì nổ nhờ ống thoát hơi phía sau thân tủ cơm công nghiệp.

Phần hộp điên điều khiển: Đây là chi tiết được Viễn Đông thiết kế thêm cho tủ nấu cơm với các chức năng như điều chỉnh nhiệt độ, cài đặt thời gian giúp người dùng dễ vận hành, cân chỉnh nhiệt độ, đóng ngắt thanh nhiệt để tiết kiệm điện. Đây cũng là một điểm khác biệt mà các dòng tủ nấu cơm công nghiệp không sở hữu.

Hấp nhiều loại thực phẩm

Tủ hấp công nghiệp có thể hấp được nhiều loại thực phẩm khác nhau:

Hấp thực phẩm dạng hạt: xôi, cơm, nếp, đậu…
Hấp các loại bánh: bánh bao, bánh tét, bánh giò…
Hấp giò: giò lụa, giò bò, giò chả, giò hoa…
Thực phẩm khác: rau củ, nước sốt…

Lắp đặt tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện

– Chuẩn bị địa điểm lắp đặt thoáng mát, dễ thoát hơi. Tránh xa khu vực tầm tay trẻ em và nơi ẩm thấp.

– Kéo riêng đường điện từ nguồn cấp về gần khu vực đặt tủ hấp, sau đó tại điểm cuối bạn ghim điện vào CB từ 32A đến 50A tùy thuộc vào công suất của tủ.

– Lắp dây điện khoảng từ 0.6 mm đến 0.8 mm từ tủ hấp đến CB đã kéo ở trên.

– Lắp đường dẫn nước từ nguồn vào tủ qua ống cấp nước phía sau tủ hấp công nghiệp. Luôn để van ở trạng thái mở để tránh tình trạng cháy thanh nhiệt.